W.D. O’Connell Bill Phil Peated Series Small Batch #07 Single Malt Irish Whiskey 47,5% Vol. 0,7l

W.D. O’Connell – unabhängige Whiskey Merchants aus Kilmacthomas, Co. Waterford. Der Bill Phil ist nach dem Urgroßvater des Gründers benannt: William Philip O’Connell, ein Schmied aus der Grafschaft Limerick, berühmt für seinen handgefertigten Torfschneider – den Bill Phil Sleán (sprich: shlawn).

Dieser Whiskey ist eine Rückbesinnung auf den traditionellen irischen Whiskey aus der Zeit, bevor die Kohle nach Irland kam: süß und rauchig, mit reichem Biskuitmalz und Zitrusfruchtaromen. Batch 07 der Peated Series – Small Batch, nicht kühlgefiltert, ohne Farbstoff. Luxuriös.

Tasting Notes

Aroma: Nach Bergamottöl duftender, leicht getorfter Rauch erfüllt die Sinne. Frische, vibrierende Getreidenoten tauchen langsam auf und tragen Wellen von pochierter Birne und Earl Grey Tee, während sich die phenolischen Öle ausbreiten.

Geschmack: Creme über zerbröckeltem Biskuit mit klaren Wellen von leicht geräuchertem Malz, Bananenbrot, süßer Cassia und Bergamotte.

Nachklang: Frisches Clementinenöl, ein Hauch von Rauch, Apfelbaumzapfen und reife Orchideenfrüchte.

• Single Malt Irish Whiskey – Peated Series, Batch 07
• Small Batch – leicht getorft, traditioneller irischer Stil
• Ohne Farbstoff – keine Kältefiltration

Alkoholgehalt: 47,5% Vol.
Füllmenge: 0,7 l
Produktart: Single Malt Irish Whiskey
Herkunftsland: Irland
Hersteller: O’Connell Whiskey Merchants Ltd., The Workhouse, Union Road, Kilmacthomas, Co. Waterford, X42 PK83

Ohne Farbstoff – keine Kältefiltration.