The Cask Hound – Ardlair (Ardmore) 15yo Single Malt Scotch Whisky 53,9% Vol. 0,7l

The Cask Hound – The Stillman's Gold. Destilliert in der Ardmore Distillery (Highland), gereift als 15-jähriger Single Malt Scotch Whisky und abschließend 1 Jahr in einem 2nd Fill Ex-Deanston Madeira Cask finishiert. Abgefüllt mit 53,9% Vol. – naturfarben und nicht kühlgefiltert.

Tasting Notes

Nase

Es startet sehr einladend: Pfirsich, Aprikose, süße Apfelschnitze – alles saftig und gelbfruchtig. Dazu warmer Blütenhonig, ein bisschen Vanille und Zitronenschale, die Frische reinbringt. Der Madeira zeigt sich dezent im Hintergrund mit roten Johannisbeeren, etwas Pflaumenschale und einer feinen nussigen Note.

Mund

Angenehm cremiger Antritt, leicht ölig, absolut rund. Los geht es mit reifer Steinfrucht, etwas Birnenkompott und knackigem Toffee Apple. Dann kommen sanfte Süßwein-Akzente ins Spiel: rote Beeren, ein Hauch Feige, alles recht subtil. Dazu Honig, etwas Toffee und eine warme, leichte Würze – Zimt, Muskat, ein Hauch Kakao. Zwischendurch sorgt ein kleiner Kick Orangenzeste für Spannung …

Abgang

Mittellang, elegant, leicht trocken. Zurück bleiben Honigsüße, etwas Mandel und Holzwürze, ein fruchtiger Nachhall und eine ganz subtile weinige Note, die das Finish abrundet.

Fazit

Ein ehrlicher Highland-Dram mit feinem Madeira-Touch – subtil und harmonisch!

Details

• Single Malt Scotch Whisky – Highland
• Destillerie: Ardmore
• Vintage: 2010 | 15 Jahre
• Finish: 1 Jahr in 2nd Fill Ex-Deanston Madeira Cask
• Enthält keinen Farbstoff (Zuckerkulör)
• Nicht kühlgefiltert

Alkoholgehalt: 53,9% Vol.
Füllmenge: 0,7 l
Produktart: Single Malt Scotch Whisky
Herkunftsland: Schottland
Importeur/Inverkehrbringer: The Caskhound, Tilo Schnabel, Fabrikstrasse 31, 73312 Geislingen an der Steige