Redbreast 12 Years Single Pot Still Irish Whiskey 40% Vol. 0,7l

Aroma: Ein facettenreiches Bukett von cremiger Vanille und Kokosnuss trifft auf das feine Profil von Walnuss und Haselnuss. Subtile Noten von getrockneten Orangenschalen und getoastetem Holz verleihen der Nase eine elegante Tiefe.

Geschmack: Seidig und vollmundig offenbart der Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel von süßem Marzipan und edlen Sherrynoten. Eine würzige Note aus Nelke, Piment und Zimt verleiht dem Körper eine beeindruckende Komplexität.

Nachklang: Das Finale gestaltet sich bemerkenswert langanhaltend und würzigelegant. Die komplexen Aromen verweilen mit einer ansprechenden Tiefe am Gaumen.

Die Renaissance des Single Pot Still

Was als eine sorgsam abgestimmte Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste beginnt, durchläuft in der Grafschaft Cork einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. Über zwölf Jahre hinweg formt die Ruhe in den Kellern der Midleton Distillery einen Charakter, der die Seele des irischen Whiskeys in ihrer traditionellsten Form einfängt und bewahrt.

Der Redbreast 12 Jahre wird aus einer Maische von gemälzter und ungemälzter Gerste gewonnen und in klassischen kupfernen Brennblasen einer dreifachen Destillation unterzogen. Seine bemerkenswerte Komplexität verdankt dieser Whiskey der Lagerung in einer Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und hochwertigen Oloroso-Sherry-Butts aus Spanien.

Ein Zusammenspiel von cremiger Textur und feiner Würze

Im Glas zeigt sich der Whiskey in einem warmen, einladenden Bernsteinton. Das Bukett offenbart eine vielschichtige Aromatik von feiner Vanille und süßer Kokosnuss, ergänzt durch die röstigen Noten von Walnüssen und Haselnüssen sowie getrockneten Orangenschalen. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges und seidiges Mundgefühl, bei dem sich die Süße von Honig und Marzipan harmonisch mit einer würzigen Tiefe aus Nelken, Piment und Zimt verbindet. Die für die Oloroso-Reifung typischen Fruchtnoten bleiben dabei stets präsent und führen in einen langanhaltenden, ausgewogen würzigen Nachklang.

Der Maßstab für ansprüchsvolle Whiskey-Kultur

Dieser Single Pot Still gilt unter Kennern als Referenz für seinen Stil und zeigt eindrucksvoll, wie die Dreifach-Destillation und eine langjährige Reifezeit ineinandergreifen. Wir empfehlen, diesen Whiskey pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der Holzwürze und der Fruchtaromen vollständig zu entfalten.

• Single Pot Still – gemälzte & ungemälzte Gerste
• Dreifach destilliert (Triple Distilled)
• Reifung: Ex-Bourbon (American Oak) & Oloroso Sherry Butts
• 12 Jahre gereift
• Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Füllmenge: 0,7 l
Produktart: Irish Whiskey
Herkunftsland: Irland
Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland