Orkney (HP) 2011/2026 15 Jahre - Signatory Vintage 100 Proof Edition #83 - Finished in 1st Fill Pedro Ximénez Butts, 57,1% Vol., 0,7l

Signatory Vintage wurde 1988 gegründet und zählt zu den renommiertesten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Mit Sitz in Pitlochry steht das Haus für kompromisslose Qualität und den Erhalt des natürlichen Charakters jedes Destillats – ohne Kältefiltration, ohne Farbzusatz.

Dieser Orkney Single Malt entstammt einer der nördlichsten Destillerien Schottlands – ein Ort, an dem raues Klima und weitläufige Heide das Destillat prägen. Im Jahr 2011 in die Fässer gefüllt, reifte er über 15 Jahre und wurde 2026 als Teil der exklusiven 100 Proof Edition #83 abgefüllt. Signatory Vintage gab ihm abschließend ein Finish in First Fill Pedro Ximénez Butts – eine Entscheidung, die dem Whisky seine opulente Fruchttiefe verleiht, ohne den unverkennbaren Inselcharakter zu überlagern.

Tasting Notes

Nase: Verführerische Süße von Heidehonig und reifen Rosinen, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch Orangenschale. Komplex und einladend.

Gaumen: Vollmundig und ölig mit dunklem Karamell, Datteln und einer würzigen Eichennote. Ein subtiler Hauch von Rauch webt sich durch das Geschmacksbild und verleiht dem Ganzen eine elegante Tiefe.

Abgang: Lang anhaltend mit Anklängen von Kakao, Bitterschokolade und einem fruchtigen Echo getrockneter Feigen.

• Reifung: Finished in 1st Fill Pedro Ximénez Butts
• Destilliert: 2011, abgefüllt: 2026
• Keine Kältefiltration
• Ohne Farbzusatz
• Fassstärke: 57,1 % vol.

Alkoholgehalt: 57,1 % vol.
Füllmenge: 0,7 l
Produktart: Single Malt Scotch Whisky
Herkunftsland: Schottland
Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland