Killowen Tailtiu Irish Poitín - Lúnasa / Harvest 2026 Small Batch Special Edition, 55% Vol., 0,375l

Killowen ist eine irische Small Batch Distillery, die mit dem Tailtiu Irish Poitín eine eigene Abfüllung für Lúnasa / Harvest 2026 vorlegt. Entworfen und destilliert hat sie Patrick Gray-Sloan, gewidmet ist sie der Göttin Tailtiu, die in der irischen Überlieferung für die Ernte steht.

Mash Bill und Herstellung

Die Basis bildet eine Mash Bill aus vier Teilen Hafer, sechs Teilen getorfter gemälzter Gerste und vier Teilen Roggen. Das Getreide stammt vollständig aus Irland und wird erst beim Einmaischen frisch vor Ort gemahlen. Destilliert wird langsam und zweifach, direkt über offener Flamme. Danach ruht der Poitín fünf Wochen in einem PX-Sherryfass – kurz genug, um den Getreidecharakter zu erhalten, lang genug für eine süße, fruchtige Kante.

Roh, ehrlich, irisch

Getorfte Gerste, würziger Roggen und cremiger Hafer treffen auf den Einfluss des PX-Fasses. Destilliert und abgefüllt in Irland als Small Batch Special Edition, mit klarem Fokus auf Rohstoffe und traditionelle Herstellung.

• Mash Bill: 4 Teile Hafer, 6 Teile getorfte gemälzte Gerste, 4 Teile Roggen
• Zweifach langsam destilliert, direkt flammenbefeuert
• Fünf Wochen Ruhe im PX-Sherryfass

Alkoholgehalt: 55 % vol.
Füllmenge: 0,375 l
Produktart: Irish Poitín
Herkunftsland: Irland
Inverkehrbringer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland