Douglas Thomson The Quiet Spoon 2013/2026 – 2nd-Fill Sauternes Cask 46,3% Vol. 0,7l

Sauternes – das edelste Weinanbaugebiet des Bordelais – ist die Heimat einiger der größten Süßweine der Welt. Ihre charakteristische Üppigkeit, geprägt von Botrytis und langen Reifezeiten, hinterlässt in einem Whiskyfass Spuren, die kaum ein anderes Holz hinterlassen kann. Douglas Thomson nutzt genau diesen Einfluss für ihre Serie „The Quiet Spoon“ – stille, elegante Abfüllungen, die leise, aber nachhaltig beeindrucken.

Dieser Blended Malt Scotch Whisky aus den Highlands wurde am 11. April 2013 destilliert und reifte 13 Jahre in einem 2nd-Fill Sauternes Cask. Das Fass gibt seine Aromen behutsam ab: reife Aprikosen, gelbe Pflaumen und Honig verbinden sich mit cremiger Vanille und einer feinen Gewürznote zu einem Whisky von bemerkenswerter Ausgewogenheit und Eleganz.

Tasting Notes

Nase: Honigsatt und fruchtig – reife Aprikosen, Pfirsich und kandierte Zitrone, unterlegt von Vanillecreme und einem Hauch von Bienenwachs. Fein und einladend.

Gaumen: Weich und ausgewogen mit gelben Früchten, Honig und einem Anflug von Ingwer. Die Sauternes-Einflüsse zeigen sich in einer eleganten Süße, die nie überladen wirkt.

Abgang: Mittellang, warm und fruchtig – mit einem feinen Nachhall von Honig, Vanille und reifer Aprikose.

Charakter

• Single Cask – Fassnummer 2
• Limitiert auf 153 Flaschen
• 2nd-Fill Sauternes Cask
• Natürliche Farbe
• Nicht kühlfiltriert

Alkoholgehalt: 46,3% Vol.
Füllmenge: 0,7l
Produktart: Whisky
Herkunftsland: Schottland
Inverkehrbringer: Douglas Thomson GmbH, Dornkampstraße 3, 23669 Timmendorfer Strand