Daftmill 2012/2025 Summer Batch Release Lowland Single Malt 46% Vol. 0,7l

Extrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Kurzfassung. Auf der Daftmill Farm im Kingdom of Fife dreht sich eigentlich alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert – Francis und Ian – ihr eigenes Getreide auch zu gefeiertem Single Malt.

Daftmill brennt ausschließlich in der Nebensaison – im Juni und Juli sowie im Winter – wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss. Die Mengen sind winzig: oft nicht mehr als 100 Fässer pro Jahr. Jeder Whisky reift mindestens zehn Jahre.

Dieser Summer Batch Release 2025 basiert auf Gerste der Sorte Concerto, geerntet am 2. und 3. September 2011. Im Frühjahr 2011 bei Crisp Malt in Alloa gemälzt, wurden 23 First Fill Bourbon Barrels im Juli und August 2012 befüllt. Die Fässer reiften in den höheren Lagen des traditionellen Dunnage Warehouse und wurden im Juni 2025 in nur 5.250 Flaschen abgefüllt.

• Single Farm Estate – eigene Gerste, eigene Destillerie, eigene Abfüllung
• Gerste: Sorte Concerto, geerntet September 2011
• 23 First Fill Bourbon Barrels, befüllt Juli/August 2012
• Gereift im Dunnage Warehouse
• Destilliert 2012, abgefüllt Juni 2025
• Limitiert auf 5.250 Flaschen weltweit
• Keine Kältefiltration
• Ohne Farbstoff

Alkoholgehalt: 46% Vol.
Füllmenge: 0,7l
Produktart: Whisky
Herkunftsland: Schottland
Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland