Clonakilty Single Pot Still Irish Whiskey Vol. 0,7l

Clonakilty Distillery – "The Atlantic Distillery", The Waterfront, Clonakilty, Co. Cork. Gegründet von der Familie Scully, die seit Generationen Landwirtschaft in West-Cork betreibt. 100% irische Gerste von den eigenen Familienfeldern – "From Our Fields to Your Glass."

Fünf Jahre nach dem Start der Destillation im Mai 2019 erblickt der erste Clonakilty Single Pot Still das Licht der Whiskeywelt. Hergestellt aus gemälzter und ungemälzter Gerste von den Familienfeldern von Inhaber Michael Scully, dreifach destilliert in Kupfer-Pot-Stills und gereift im Warehouse direkt oberhalb der Atlantikküste – mit stark maritimen Einflüssen. Head Distiller: Oisín Mulcahy.

Für die Fassreifung verwendete das Team eine Kombination aus Ex-Bourbon Casks, Amontillado Sherry Casks und Oloroso Sherry Casks – abgefüllt bei 46% Vol., ohne Farbstoff.

Tasting Notes

Aroma: Vanillesüße, etwas brauner Zucker, Zitruszesten und Kiwi.

Geschmack: Vanille, karamellisierter Apfel und Birne, etwas Holzwürze, dunkle Schokolade und Orange.

Nachklang: Langanhaltend mit Meersalz und Karamell.

• 100% irische Gerste von den Familienfeldern der Scullys
• Reifung: Ex-Bourbon Casks, Amontillado & Oloroso Sherry Casks
• Warehouse direkt an der Atlantikküste – stark maritime Einflüsse
• Dreifach destilliert
• Ohne Farbstoff

Alkoholgehalt: 46% Vol.
Füllmenge: 0,7l
Produktart: Single Pot Still Irish Whiskey
Herkunftsland: Irland
Hersteller: Clonakilty Distillery, The Waterfront, Youghal, P85 N403 Clonakilty, Irland