{"title":"Kilchoman","description":"\u003cp\u003eKilchoman ist eine der kleinsten und jüngsten Destillerien Islays und eine der wenigen Farm-Destillerien Schottlands. Ihre Whiskys sind intensiv torfig mit einer frischen, fruchtigen Note.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kilchoman-batch-strength-new-release-islay-single-malt-57-vol-0-7l","title":"Kilchoman Batch Strength New Release Islay Single Malt 57% Vol. 0,7l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Distillery\u003c\/strong\u003e – gegründet 2005, ist Kilchoman Islays erste Farm Distillery seit über 125 Jahren und eine der kleinsten Destillerien Schottlands. \"Uniquely Islay\" – Kilchoman baut einen Teil seiner eigenen Gerste an, mälzt vor Ort und brennt mit dem unverwechselbaren Islay-Torfrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBatch Strength\u003c\/strong\u003e-Abfüllung gehört nun dauerhaft zum Kernsortiment der Brennerei. Gereift in einer Kombination aus \u003cstrong\u003eRe-Charred Red Wine Casks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOloroso Sherry Butts\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBourbon Barrels\u003c\/strong\u003e, abgefüllt in Batch Strength von \u003cstrong\u003e57% Vol.\u003c\/strong\u003e – ohne Farbstoff, ohne Kältefiltration. Intensiv, komplex und unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTasting Notes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rote Früchte, frische Kirschen, Heidelblüten und intensiver Torfrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Toffee, reiche Gewürze, Vanille und anhaltender Torfrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNachklang:\u003c\/strong\u003e Seidige Viskosität mit frischen Keksen, Butter und Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReifung: Re-Charred Red Wine Casks, Oloroso Sherry Butts \u0026amp; Bourbon Barrels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBatch Strength – 57% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine Kältefiltration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Farbstoff\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 57% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,7l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktart:\u003c\/strong\u003e Whisky\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Schottland\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInverkehrbringer:\u003c\/strong\u003e Hanseatische Weinhandels GmbH \u0026amp; Co. KG, Lukas-Welser-Str. 8, 28309 Bremen, Deutschland\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58071918018947,"sku":null,"price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/3232\/8579\/files\/kilchoman_batch_strength_neu.png?v=1779636976"},{"product_id":"kilchoman-casado-limited-edition-2022-islay-single-malt-46-vol-0-7l","title":"Kilchoman Casado Limited Edition 2022 Islay Single Malt 46% Vol. 0,7l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Distillery\u003c\/strong\u003e – Islays Farm Distillery, gegründet 2005. \"Uniquely Islay\" – klein, handwerklich und unverwechselbar. Der Name \u003cstrong\u003eCasado\u003c\/strong\u003e bedeutet auf Portugiesisch \"verheiratet\" – und genau das ist dieser Whisky: eine Ehe aus Islay-Torfrauch und portugiesischer Rotwein-Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e38 sorgfältig ausgewählte \u003cstrong\u003eFresh Bourbon Barrels\u003c\/strong\u003e (6 Jahre gereift) wurden für \u003cstrong\u003e2 Jahre in zwei 6.000-Liter-Vats aus portugiesischem Rotweinholz\u003c\/strong\u003e verheiratet. Das Ergebnis ist eine limitierte Edition, die den klassischen Kilchoman-Torfrauch mit der fruchtigen Würze des portugiesischen Rotweins verbindet – komplex, ausgewogen und unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTasting Notes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intensiver Lagerfeuerrauch, balanciert mit reifen Steinfrüchten – Pfirsich, Pflaume und Kirsche. Tiefe Marzipan-Noten und maritime Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Pfeffer und Gewürze vom Rotwein-Vatting. Trockener, salziger Torfrauch, durchbrochen von Aprikose und Zitrus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNachklang:\u003c\/strong\u003e Lang und würzend – heißer, würziger Charakter aus den portugiesischen Rotwein-Vats. Eingekochte Frucht und süßes Jam-Profil, schön balanciert durch den klassischen Kilchoman-Rauch.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReifung: 6 Jahre Fresh Bourbon Barrels, 2 Jahre Marriage in portugiesischen 6.000l Rotwein-Vats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e38 ausgewählte Fässer – Limited Edition 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine Kältefiltration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Farbstoff\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 46% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,7l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktart:\u003c\/strong\u003e Whisky\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Schottland\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInverkehrbringer:\u003c\/strong\u003e Hanseatische Weinhandels GmbH \u0026amp; Co. KG, Lukas-Welser-Str. 8, 28309 Bremen, Deutschland\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58073519522179,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/3232\/8579\/files\/kilchoman_casado_neu.jpg?v=1779636795"},{"product_id":"kilchoman-genesis-stage-3-peating-islay-single-malt-49-4-vol-0-7l","title":"Kilchoman Genesis Stage 3 Peating Islay Single Malt 49,4% Vol. 0,7l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Distillery\u003c\/strong\u003e – Islays Farm Distillery, gegründet 2005. \"Uniquely Islay\" und \"From Barley to Bottle\" – Kilchoman baut seine eigene Gerste an, mälzt vor Ort mit Islay-Torf und brennt jeden Tropfen auf der Insel. 100% Islay in jeder Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGenesis\u003c\/strong\u003e-Serie erzählt die Entstehungsgeschichte eines Kilchoman-Whiskys – von der Gerste bis zur Flasche. \u003cstrong\u003eStage 3: Peating\u003c\/strong\u003e widmet sich dem Herzstück des Kilchoman-Charakters: dem Torf. Ausschließlich Islay-Torf wurde verwendet – Gerste mit \u003cstrong\u003e20ppm Torfgehalt\u003c\/strong\u003e direkt von Kilchoman und Gerste mit \u003cstrong\u003e50ppm Torfgehalt\u003c\/strong\u003e von Port Ellen Maltings. Gereift in \u003cstrong\u003e70% Bourbon Casks, 25% STR Casks und 5% Sherry Casks\u003c\/strong\u003e, limitiert auf nur \u003cstrong\u003e3.600 Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTasting Notes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rauchig, Zitrusfrüchte, malzige Süße und Vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Cremig, Kräuternoten, Süßholz und Karamell.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNachklang:\u003c\/strong\u003e Fruchtiger Abgang mit Noten von geräuchertem Schinken.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReifung: 70% Bourbon Casks, 25% STR Casks, 5% Sherry Casks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Islay-Torf: 20ppm (Kilchoman) \u0026amp; 50ppm (Port Ellen Maltings)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGenesis Serie – Stage 3: Peating – Limited Release 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimitiert auf 3.600 Flaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine Kältefiltration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Farbstoff\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 49,4% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,7l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktart:\u003c\/strong\u003e Whisky\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Schottland\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInverkehrbringer:\u003c\/strong\u003e Hanseatische Weinhandels GmbH \u0026amp; Co. KG, Lukas-Welser-Str. 8, 28309 Bremen, Deutschland\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58073556976003,"sku":null,"price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/3232\/8579\/files\/kilchoman_genesis.jpg?v=1779636745"},{"product_id":"kilchoman-sanaig-islay-single-malt-whisky-46-vol-0-7l","title":"Kilchoman Sanaig Islay Single Malt Whisky 46% Vol. 0,7l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Distillery\u003c\/strong\u003e – Islays Farm Distillery, gegründet 2005. \"Uniquely Islay\" – klein, handwerklich und unverwechselbar. Der \u003cstrong\u003eSanaig\u003c\/strong\u003e ist nach einer malerischen Bucht im Norden Islays benannt und gehört zum Kernsortiment der Destillerie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGereift in einer Kombination aus \u003cstrong\u003eBourbon Casks\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOloroso Sherry Casks\u003c\/strong\u003e (Gerste mit 50ppm Torfgehalt), zeigt der Sanaig die reichhaltige, dunkle Seite von Kilchoman: Sherry-Einfluss trifft auf intensiven Islay-Torfrauch. \"Rich \u0026amp; Smoky\" – komplex, vollmundig und unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTasting Notes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Duftendes Heidekraut, Rosinen, Birne und Orangenschale mit einer Welle von Steinfrüchten, gemischten Gewürzen und reichem Torfrauch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Überreife Pflaumen, rote Kirschen und ein Hauch von Zitrusfrüchten, gefolgt von reichhaltigem Barbecue-Torfrauch, Toffee, Eiche und dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNachklang:\u003c\/strong\u003e Gemischte Früchte, Karamell, Zimt und Nelken mit Schichten von braunem Zucker, Gewürzen, Torfrauch und anhaltender Süße.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReifung: Bourbon Casks \u0026amp; Oloroso Sherry Casks (50ppm Torfgehalt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine Kältefiltration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Farbstoff\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 46% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,7l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktart:\u003c\/strong\u003e Whisky\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Schottland\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInverkehrbringer:\u003c\/strong\u003e Hanseatische Weinhandels GmbH \u0026amp; Co. KG, Lukas-Welser-Str. 8, 28309 Bremen, Deutschland\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58073612452227,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/3232\/8579\/files\/kilchoman_sanaig_neu.jpg?v=1779636712"},{"product_id":"kilchoman-maury-cask-matured-islay-single-malt-50-vol-0-7l","title":"Kilchoman Maury Cask Matured Islay Single Malt 50% Vol. 0,7l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKilchoman Distillery\u003c\/strong\u003e – Islays Farm Distillery, gegründet 2005. \"Uniquely Islay\" – bekannt für sorgfältig ausgewählte und experimentelle Fassreifungen. Mit dem \u003cstrong\u003eMaury Cask Matured\u003c\/strong\u003e präsentiert Kilchoman eine innovative Premiere: die erste Vollfassreifung in \u003cstrong\u003e19 französischen Maury-Weinfässern\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaury\u003c\/strong\u003e ist ein natürlich süßer Wein aus dem Roussillon im Süden Frankreichs – opulent, fruchtig und an Portwein erinnernd, jedoch mit besonders ausgeprägter Fruchtigkeit. In der Single-Malt-Branche bislang äußerst selten eingesetzt – eine spannende und vielversprechende Premiere von Anthony Wills und seinem Team.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTasting Notes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Feigen, Rosinen und Datteln mit gesalzenem Karamell, Orangenschale und sanftem Torfrauch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Pfeifenrauch und dunkle Schokolade mit Noten von Melasse und wärmenden Gewürzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNachklang:\u003c\/strong\u003e Trockenfrüchte, Kakao, erdiger Torfrauch und eine sanfte, trockene Würze.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReifung: Vollständig gereift in 19 französischen Maury-Weinfässern (Full-Term Maturation)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErste Maury Cask Reifung von Kilchoman – Limited Edition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine Kältefiltration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Farbstoff\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 50% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,7l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktart:\u003c\/strong\u003e Whisky\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Schottland\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInverkehrbringer:\u003c\/strong\u003e Hanseatische Weinhandels GmbH \u0026amp; Co. KG, Lukas-Welser-Str. 8, 28309 Bremen, Deutschland\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58073634341251,"sku":null,"price":77.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/3232\/8579\/files\/kilchoman_maury.jpg?v=1779636664"}],"url":"https:\/\/caskandember.com\/collections\/kilchoman.oembed","provider":"Cask \u0026 Ember - Mörfelder Whiskykeller","version":"1.0","type":"link"}